ปลาร้า

ภาษาอังกฤษ pickled fish

ตัวอย่าง การกินส้มตำแบบอีสานแท้ๆ ก็ต้องใส่น้ำปลาร้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความเค็ม และความหอม

เพิ่มเติม ปลาหมักเกลือใส่ข้าวคั่วใช้เป็นเครื่องจิ้ม